Radio Ordbruket #2: Slakt i småskalig produktion med Joel Holmdahl & Maria Ekholm

I detta avsnitt om slakt i småskalig produktion gästar Maria Ekholm och Joel Holmdahl från NOrdBruks styrelse. Maria är grisbonde i Dalsland och Joel driver ett andelsjordbruk och föder upp får i nordligaste Örebro län. Vi pratar om hur slakterisituationen ofta ser ut för småbrukare, vilka hinder som finns och hur vi hade velat att det fungerade istället. Vi pratar […]